moi j aimerais savoir comment et que cuisinaient les egyptiens avant , longtemps avant notre ere ??????,

Bonjour !
Désolée de vous avoir fait patienter pour la réponse, j'étais très occupée à réfléchir à un nouveau roman !
Les Egyptiens de l'Antiquité étaient des bons vivants, qui aimaient bien manger, et donc cuisiner. Si les pauvres paysans devaient se contenter de pain, d'oignons crus et de bière, les plus aisés avaient une nourriture riche et variée, et tout le monde mangeait et buvait sec lors des banquets.La base de leur alimentation était le pain (sans levain). Ils savaient en faire cuire au four en terre plus d'une trentaine de sortes différentes : salés, épicés ou sucrés au miel. Ils cuisinaient (sans doute en ragoûts, bouillons, et salades) légumes et condiments (oignons, ail, lentilles, poireaux, concombres… ). Ils faisaient griller ou rôtir canards (ils savaient déjà faire du foie gras !) bœufs engraissés, porcs, moutons, chèvres… Et ils se régalaient de fruits frais : dattes, figues, raisins, grenades, melons, pastèques. Miel et dattes servaient à sucrer les pâtisseries. Tout le monde (petits et grands) buvaient de la bière plus ou moins forte. Ceux qui en avaient les moyens buvaient du vin, qu'ils savaient faire vieillir, et servaient souvent épicé.
Merci de vous intéresser à mon site, et aux Egyptiens, qui sont aussi ma passion !

peut on dire qu ils mangeaient comme nous aujourd hui ou bien plus equilibre ?

avez vous quelques recettes ?????

ou meme certaines qui seraient similaires aux notres d aujourd hui ???

merci a plus +++

je ne crois pas qu'on puisse vraiment dire qu'ils mangeaient comme nous. il y avait énormément de nos produits (notamment de nombreux fruits et des légumes que nous consommons aujourd'hui) qu'ils ne connaissaient pas. Les paysans avaient une alimentation pauvre et répétitive (pain, oignons et ail, avec parfois des légumes du jardin et des fruits, et de temps à autre du poisson pêché dans le Nil). Les plus riches avaient une alimentation plus variée, comprenant sans doute beaucoup de viandes (la viande faisant "riche"). il y a des chances qu'ils avaient tendance à "bâfrer" et qu'ils devaient avoir un taux de cholestérol canon !
Je n'ai pas vu de "recettes" proprement dites. Mais il me semble me rappeler qu'ils engraissaient les canards avec des figues, pour manger du foie gras au délicieux parfum de figues…
A bientôt…